L'acésulfame de potassium Fabricant,L'acésulfame de potassium Fournisseur,Chine L'acésulfame de potassium

Spécifications

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Nom : Synonymes d'acide
lactique :acide d'alpha-Hydroxypropionic ; Acide de DL-2-Hydroxypropanoic   
Formule moléculaire : C₃H₆O₃
Poids moléculaire : 90.08
Nombre d'enregistrement de CAS : 598-82-3
EINECS : 209-954-4
FEMA : 2611

Acide lactique (nom systématique d'IUPAC : l'acide 2 hydroxypropanoic), également connu sous le nom d'acide de lait, est un composé chimique qui joue un rôle dans plusieurs processus biochimiques. Il a été isolé la première fois en 1780 par un chimiste suédois, Karl Wilhelm Scheele, et est un acide carboxylique avec une formule chimique de C3H6O3. Il a un groupe d'hydroxyle à côté du groupe carboxylique, lui préparant un alpha acide hydroxy (AHA). En solution, il peut perdre un proton du groupe acide, produisant le COO de l'ion CH3CH (OH) de lactate. Il est miscible avec l'eau ou l'éthanol, et est hygroscopique

L'acide lactique est chiral et a deux isomères optiques. Un est connu comme l (+) - acide lactique ou (S) - acide lactique et l'autre, son image de miroir, est d () - acide lactique ou (R) - acide lactique. L (+) - acide lactique est l'isomère biologiquement important

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