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L'acésulfame de potassium Fabricant,L'acésulfame de potassium Fournisseur,Chine L'acésulfame de potassium

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Nom: disodique inosinate

Synonymes: disodium 5'-inosinate inosine 5'-inosinate 5'-monophosphate inosine 5'-phosphate de sodium de sodium inosinate

moléculaires formular: C10H11N4Na2O8P

masse molaire: 392.17 g/mol

nombre CAS: [4691-65-0]

Aux États-Unis, Consommation des moyennes 5'-ribonucléotide ajouté 4 mg par jour, comparativement à 2 g par jour d'origine naturelle purines. Une revue de la littérature par un comité de la FDA n'a trouvé aucune preuve de cancérogénicité, tératogénicité, ou des effets néfastes sur la reproduction. Comme il est un additif assez cher, il n'est généralement pas utilisé indépendamment de l'acide glutamique, si inosinate disodique est présent dans la liste des ingrédients, mais MSG ne semble pas être, il est possible que l'acide glutamique est fourni dans le cadre d'un autre ingrédient ou est présent naturellement dans un autre ingrédient, comme les tomates, le parmesan ou extrait de levure. Il est souvent ajoutées aux denrées alimentaires, en liaison avec le disodium guanylate, la combinaison est connue sous le nom 5'-ribonucléotide disodique.

caractéristiques

point

caractéristiques

Résultat

apparence

Blanche ou presque blanche poudre cristalline

Conforme

Essai

98.0% Min

99.0%

Substances apparentées

2% Max

1.4%

Perte à la dessiccation

28.5% Max

26.6%

transmittance

97% Min

99.3%

pH

7.0-8.5

7.8

Les métaux lourds

10ppm Max

<10ppm

As

2ppm Max

<2ppm

 

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