L'acésulfame de potassium Fabricant,L'acésulfame de potassium Fournisseur,Chine L'acésulfame de potassium

Spécifications

Nom : Agar
Synonymes :Agar-agar ; Gélose      
Formule moléculaire : (C12H18O9) n
d'enregistrement de n CAS : 9002-18-0
EINECS : 232-658-1

L'agar ou l'agar-agar est une substance gélatineuse dérivée de l'algue. Historiquement et dans un contexte moderne, elle est principalement employée comme ingrédient en desserts dans l'ensemble du Japon, mais en siècle passé a trouvé l'utilisation étendue car un substrat plein de contenir le milieu de culture pour le travail microbiologique. L'agent gélifiant est un polysaccharide non ramifié obtenu à partir des murs du cellule de quelques espèces d'algues rouges, principalement des genres Gelidium et Gracilaria, ou algue (euchema de Sphaerococcus). Commercialement il est dérivé principalement du Gelidium amansii.

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